Dnešný dátum: 16 08 2017
Mandľa obyčajná
Prunus dulcis / Ružovité

Strom alebo ker s červenkastými konármi a striedavými, úzkymi, lesklými listami. Ružovo zafarbené kvety sa rozvíjajú sko­ro na jar ešte pred vypučaním listov. Plod je podlhovastá, zamatová kôstkovica. Mandľa pochádza z Kaukazu a pestuje sa v Európe aj inde pre horké (var. amara) alebo sladké (var. dulcis) semená. Man­ dľový olej bol v minulosti obsiahnutý vo väčšine kozmetických prípravkov. Z farmaceutického hľadiska majú hor­ké mandle (Semen amygdali amarum) väčší význam ako sladké. Semená sa získavajú rozbitím vonkajšieho oplodia, preberú sa a sušia. Obsahujú až 50 % oleja, bielkoviny, cukor a glykozid amygdalín, ktorý sa za prítomnosti enzýmov a vlhkosti mení na jedovatý kyanovodík. Z horkých mandlí sa vyrába tzv. mandľo­vá voda (Aqua amygdalarum amararum), ktorá sa používa proti kašľu, nevoľnosti, dáveniu a zadúšaniu. V receptúrach na kvapky proti kašľu slúžila ako rozpúšťadlo kodeínu. Dnes sa mandľová esencia vyrá­ba väčšinou synteticky. Používa sa zvonka ako súčasť mazadiel a mastí predovšetkým pri liečbe reumatizmu a ako chuťový korigens iných liečiv. Zo sladkých mandlí sa lisuje veľmi jemný olej. Mandľové otruby, zvyšok po lisovaní semien, sa používajú v lekárskej kozmetike na obklady a masky. Sladké mandle sú obľúbené v cukrárenstve.






Termín kvitnutia: marec - apríl
Termín zberu (plody): júl - september


Copyright © 2010, Fibra print s.r.o.. Všetky práva vyhradené. | webdesign & code : Fibra print  | 

Správca stránky nezodpovedá za škody spôsobené požitím alebo zle pochopeným textom, zverejneným na tejto stránke.
Všetky informácie na stránke majú len informatívny chrakter.