Jednoročná, niekedy dvojročná bylina s priamou stonkou, ktorá sa na konci rozkonáruje a rastú na nej sediace listy. Listy prízemnej ružice sú stopkaté, oválne a zúbkaté. Stonka tvorí so žltými úbormi rozkonárenú metlinu. Plod je nažka s chocholcom. Celá rastlina je prestúpená mliečnymi cievami, ktoré obsahujú jedovaté, biele mlieko. Mlieko sa na vzduchu zráža, lepí sa a mení farbu. Šalát jedovatý pochádza z južnej Európy, v záhradách sa pestoval od stredoveku ako liečivá rastlina s narkotizujúcim účinkom. Na liečebné účely sa zbierajú nadzemné výhonky, vňať (Herba lactucae virosae) a suší sa v tieni. Droga odporne zapácha a chutí horko. Väčšinou sa zberá len zaschnutá rastlinná šťava, šalátové mlieko (Lactucarium). Rastliny sa odrezávajú pri vrchole a zaschnutá vytečená šťava sa zberá do sklenených nádob. Po zbere rastliny znovu obrastú. Zber tak možno opakovať niekoľkokrát za sezónu. Usušený materiál sa potom ďalej spracúva vo farmaceutickom priemysle. Obsahuje horčiny, alkaloidy, kaučuk, bielkoviny a organické kyseliny. Horčiny pôsobia upokojujúco na nervovú sústavu. Liečivá zhotovené s prídavkom drogy šalátu jedo vatého sa používali proti záchvatom kašľa pri čiernom kašli. Pre obsah jedu v droge a v liečivách z nej vyrobených sa môžu užívať len na lekársky predpis. Detailná kresba znázorňuje postavenie listov v L. serriola.
Termín kvitnutia: júl - august
Termín zberu (vňať): júl-august (šťava): júl - august
Správca stránky nezodpovedá za škody spôsobené požitím alebo zle pochopeným textom, zverejneným na tejto stránke.
Všetky informácie na stránke majú len informatívny chrakter.
