Jednoročná alebo dvojročná bylina s okrúhlou až vretenovitou buľvou zhrubnutým koreňom vzniknutým z dolnej časti stonky. Stonka je rozkonárená s lýrovitými listami. Biele alebo slaboružové kvety vytvárajú na konci stonky podlhovasté súkvetia. Plod je struk s hnedými semenami. Reďkev je prastará kultúrna rastlina, ktorú poznali už Egypťania. Pestovala sa aj v Číne a Japonsku, odkiaľ sa cez staroveké Gréck o a Rím rozšírila do Európy. Dnes sa pestuje v mnohých formách ako záhradná a poľná plodina. Pre liečebnú prax sú dôležité čierne buľvy (Radix raphani). Obsahujú značné množstvá tioglykozidov, ďalej vitamín C, provitamíny skupiny B a fytoncídne látky. Reďkev sa väčšinou konzumuje čerstvá a pokladá sa za vynikajúci žlčopudný prostriedok a pomocný prostriedok pri liečbe žltačky a chorôb žlčníka. Nesmie sa však používať pri zápaloch žlčníka a žlční kových kamienkoch. Reďkvová buľva sa postrúha alebo pokrája a je sa s maslovým chlebom alebo sa vylisuje a šťava sa pije v množstve 100 až 150 ml denne . Reďkev podporuje látkovú premenu a priaznivo pôsobí pri poruchách trávenia. Tlmí aj záchvaty kašľa.
Reďkev s bielymi buľvami je rovnako ako reďkovka (R. sativus var. radicula) menej účinná, je však vynikajúcou zeleninou.
Termín kvitnutia: jún - august
Termín zberu (korene): september - október
Správca stránky nezodpovedá za škody spôsobené požitím alebo zle pochopeným textom, zverejneným na tejto stránke.
Všetky informácie na stránke majú len informatívny chrakter.
